Muffins
För ett par dagar sedan gjorde jag muffins. De var till nyårsfikat vi skulle ha. Jag gjorde vanliga muffins men jag la till marshmallows. Det blev jättegott!
Receptet:
200 g smör eller margarin
3 dl socker
3 ägg
1 dl vatten
4½ dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
2 msk kakao
ca 10 marshmallows.
Vispa fett och socker poröst. Tillsätt ett ägg i taget och rör om. Rör ner vatten och mjölet blandat med bakpulvret, vanlijsockret och kakaon. Rör om ordentligt så det blir en jämn smet. Skär sedan marshmallowsen i små bitar och häll i smeten. Rör försiktigt så att marshmallowsarna blandas omkring i smeten. Häll upp smeten i muffinsformar gärna i en muffinsplåt och grädda mitt i ugnen på 225 grader i ca 15 min.
Receptet:
200 g smör eller margarin
3 dl socker
3 ägg
1 dl vatten
4½ dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
2 msk kakao
ca 10 marshmallows.
Vispa fett och socker poröst. Tillsätt ett ägg i taget och rör om. Rör ner vatten och mjölet blandat med bakpulvret, vanlijsockret och kakaon. Rör om ordentligt så det blir en jämn smet. Skär sedan marshmallowsen i små bitar och häll i smeten. Rör försiktigt så att marshmallowsarna blandas omkring i smeten. Häll upp smeten i muffinsformar gärna i en muffinsplåt och grädda mitt i ugnen på 225 grader i ca 15 min.
